Créé par des moines cisterciens, il devient le fromage le plus réputé du royaume au XV° siècle. Sous sa croûte jaune lavée, sa pâte est blonde, souple et moelleuse. Typé sans être fort au palais, il a une saveur subtile et un léger goût de noisette et de beurre.

Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments (dont lait), présure.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie: 1236 kj / 298 kcal
Matières grasses: 23g Dont Acides gras saturés: 15g
Glucides: < 0,5g Dont Sucres: < 0,5g Protéines: 22g Sel: 1,6g Le Pont l’Evêque E. Graindorge au lait pasteurisé se conserve entre +4°C et +8°C
Poids net à l’emballage : 360 g
Fabriqué par FDL 14140 Livarot