Brochette du Jardin et sa crème de Pont l’Evêque

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Pour 4 personnes

– 200g de Pont l’Evêque
– 2 cuillères de crème fraîche
– 1 botte de radis rose
– 1 concombre
– 1 tête de brocolis
– 3 carottes
– Tomates cerise

Le Pont-l'Evêque AOP

Epluchez, lavez les différents légumes.

Taillez le concombre et les carottes en bâtonnets.

Sur une brochette, intercalez les légumes de votre choix et un morceau de Pont l’Evêque. Renouvelez l’opération 2 ou 3 fois.

Coupez le Pont l’Evêque en petits cubes et faites le fondre dans la crème.

Mixez le Pont l’Evêque et la crème fraîche pour une texture plus onctueuse. Poivrez légèrement.

La crème est servie froide à côté des brochettes.

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