Créé par des moines cisterciens, il devient le fromage le plus réputé du royaume au XV° siècle. Sous sa croûte jaune lavée, sa pâte est blonde, souple et moelleuse. Typé sans être fort au palais, il a une saveur subtile et un léger goût de noisette et de beurre.

Ingrédients : Lait de vache cru, sel, ferments (dont lait), présure.

Ce fromage est au lait cru. Il est déconseillé aux populations fragiles, dont les jeunes enfants, de le consommer. Consultez www.fromagesaulaitcru.fr

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie: 1265 kj / 305 kcal
Matières grasses: 24g Dont Acides gras saturés: 16g
Glucides: < 0,5g Dont Sucres: < 0,5g
Protéines: 21g
Sel: 1,6g
Le Pont l’Evêque Père Eugène au lait cru se conserve entre +4°C et +8°C
Poids net à l’emballage : 400 g
Fabriqué par FDL 14140 Livarot